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奇跡のリンゴ―「絶対不可能」を覆した農家・木村秋則の記録

奇跡のリンゴ―「絶対不可能」を覆した農家・木村秋則の記録
奇跡のリンゴ―「絶対不可能」を覆した農家・木村秋則の記録
ISBN:9784344015449
石川 拓治NHK「プロフェッショナル仕事の流儀」制作班
奇跡のリンゴ―「絶対不可能」を覆した農家・木村秋則の記録
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奇跡のリンゴ―「絶対不可能」を覆した農家・木村秋則の記録 - 書評

山の森林と自然農法にヒントを得て無施肥無農薬のリンゴ栽培を完成させた木村さんの記録。著者の記述にちょっと情緒的な部分が入るのがうざいと言えばうざいけど、木村さんの記録としては一級品。木村さんの凄さは、単なる実験として研究施設でリンゴ栽培法を変革したのではなく、自分の畑でいきなり試行を始めてしまったところ。家族が困窮…うーん。そこまでやるか?!という感がなくもないけど、「森」と同じ土壌や生態系の多様性を再現するためには、狭い研究施設ではなく、広い農園が必要なのも事実。 また、こうして栽培したリンゴの価格を、普通のリンゴと同じ価格で販売するのも凄い。有機のリンゴなどは普通は高く売られているのに。消費者が同じ価格ならば、自然なリンゴを買うはず、それが農家へのプレッシャーになって普及するはず、という論理で、利益を求めるよりも、普及を求める。うーん。マーケティングを教える場合なら「プレミアム・リンゴとして販売しましょう」と簡単に言ってしまうんだけど、超えてますね。

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