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レシピ本・料理本・食べ物の本

 このコーナーでは、レシピや食べ物の本、いわゆる料理本の紹介をしています。うどんの本は別コーナーです。私が得意なエスニック料理の本から紹介。

エスニック料理の本

一時期のエスニック・ブームを経て、エスニック料理の本は数が増えています。でも、質・量とも、英語のレシピが読める人なら、本格的なレシピ本が手に入ります。

ヨーロッパ料理

ヨーロッパの料理本も、フランスやイタリアなど、日本でも人気の国のレシピは簡単に見つかりますが、それ以外の国の料理のレシピとなると、日本語のレシピは非常に限られています。日本語のレシピが少ない所は英語のレシピを紹介します。

日本料理

日本料理のレシピはカテゴリーごとに分類して紹介します。

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