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精進料理のレシピ本

 以前禅寺で5日間くらい座禅を組んだことがあります。その時の食事はもちろん精進料理。肉などは一切使われていませんが、味の豊かさにびっくりしたものです。食に関しても健康志向が強くなっている現在、日本伝統の精進料理を取り入れてはいかがでしょうか。

 このコーナーでは、精進料理のレシピ・作り方の参考書などを紹介しています。

はじめての精進料理: 基礎から学ぶ野菜の料理はじめての精進料理: 基礎から学ぶ野菜の料理
高梨 尚之 東京書籍
在庫あり。
典座和尚の精進料理―家庭で楽しむ110レシピ典座和尚の精進料理―家庭で楽しむ110レシピ
高梨 尚之 大泉書店
新品在庫なし。
0新品 18,048円から
精進料理を食べて、いろいろ考えてみた。精進料理を食べて、いろいろ考えてみた。
瀬上 あきら 一迅社
近日発売 予約可
永平寺の精進料理 七六〇年受け継がれた健康の智慧を家庭でいただく永平寺の精進料理 七六〇年受け継がれた健康の智慧を家庭でいただく
高梨 尚之 学習研究社
在庫あり。
夢を叶える精進料理 湯島食堂のミラクルごはん夢を叶える精進料理 湯島食堂のミラクルごはん
本道 佳子 マガジンハウス
在庫あり。
お斎(とき)レシピ みんなでおいしい精進料理お斎(とき)レシピ みんなでおいしい精進料理
大原千鶴 東本願寺出版
在庫あり。
高野山 一乗院のこころとからだをととのえる精進料理高野山 一乗院のこころとからだをととのえる精進料理
石和田 聡信 ワニブックス
在庫あり。
西川玄房和尚のキッチンでつくる 精進料理西川玄房和尚のキッチンでつくる 精進料理
西川 玄房 淡交社
在庫あり。
高尾山の「精進」家庭料理 (講談社のお料理BOOK)高尾山の「精進」家庭料理 (講談社のお料理BOOK)
坂本 和巳 講談社
在庫あり。
西川玄房和尚の精進料理でつくるデザートおやつ西川玄房和尚の精進料理でつくるデザートおやつ
西川 玄房 淡交社
在庫あり。
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