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精進料理のレシピ本

 以前禅寺で5日間くらい座禅を組んだことがあります。その時の食事はもちろん精進料理。肉などは一切使われていませんが、味の豊かさにびっくりしたものです。食に関しても健康志向が強くなっている現在、日本伝統の精進料理を取り入れてはいかがでしょうか。

 このコーナーでは、精進料理のレシピ・作り方の参考書などを紹介しています。

はじめての精進料理: 基礎から学ぶ野菜の料理はじめての精進料理: 基礎から学ぶ野菜の料理
高梨 尚之 東京書籍
在庫あり。
永平寺の精進料理 七六〇年受け継がれた健康の智慧を家庭でいただく永平寺の精進料理 七六〇年受け継がれた健康の智慧を家庭でいただく
高梨 尚之 学習研究社
在庫あり。
典座和尚の精進料理―家庭で楽しむ110レシピ典座和尚の精進料理―家庭で楽しむ110レシピ
高梨 尚之 大泉書店
新品在庫なし。
0新品 18,045円から
禅の心をいただく精進料理 心と体をダイエット禅の心をいただく精進料理 心と体をダイエット
工藤文恵 文芸社
近日発売 予約可
参考価格 1,458円
高野山 一乗院のこころとからだをととのえる精進料理高野山 一乗院のこころとからだをととのえる精進料理
石和田 聡信 ワニブックス
通常1~4週間以内に発送
お寺ごはんお寺ごはん
青江 覚峰 ディスカヴァー・トゥエンティワン
在庫あり。
夢を叶える精進料理 湯島食堂のミラクルごはん夢を叶える精進料理 湯島食堂のミラクルごはん
本道 佳子 マガジンハウス
在庫あり。
お斎(とき)レシピ みんなでおいしい精進料理お斎(とき)レシピ みんなでおいしい精進料理
大原千鶴 東本願寺出版
在庫あり。
土を喰う日々―わが精進十二ヵ月 (新潮文庫)土を喰う日々―わが精進十二ヵ月 (新潮文庫)
水上 勉 新潮社
在庫あり。
西川玄房和尚のキッチンでつくる 精進料理西川玄房和尚のキッチンでつくる 精進料理
西川 玄房 淡交社
在庫あり。
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