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トルコ料理のレシピ本

 トルコへは一度も行ったことはありませんが、ヨーグルトを使うなどヘルシーだと聞いています。レバノン料理などの中近東とも、ギリシャ料理とも共通する点があるようですが、ギリシャはトルコに占領された時の影響を受けたのかもしれませんね。

 このコーナーでは、トルコ料理のレシピ・作り方の参考書などを紹介しています。トルコ料理レストランは少なくても、トルコ料理の本は結構出ていますから、家庭でトルコ料理を楽しむのが良いかも。

家庭で作れるトルコ料理家庭で作れるトルコ料理
荻野 恭子 河出書房新社
在庫あり。
トルコ料理大全: 家庭料理、宮廷料理の調理技術から食材、食文化まで。本場のレシピ100トルコ料理大全: 家庭料理、宮廷料理の調理技術から食材、食文化まで。本場のレシピ100
メフメット ディキメン 誠文堂新光社
在庫あり。
トルコのパンと粉ものとスープ: 粉もの文化の地に受け継がれる、素朴で味わい深い料理トルコのパンと粉ものとスープ: 粉もの文化の地に受け継がれる、素朴で味わい深い料理
口尾 麻美 誠文堂新光社
在庫あり。
トルコで出会った路地裏レシピトルコで出会った路地裏レシピ
口尾麻美 グラフィック社
新品在庫なし。
0新品 4,520円から
地球の歩き方MOOK クックパッド&地球の歩き方 世界のおいしいおかず(地球の歩き方ムック)地球の歩き方MOOK クックパッド&地球の歩き方 世界のおいしいおかず(地球の歩き方ムック)
クックパッド株式会社 ダイヤモンド・ビッグ社
在庫あり。
トルコで私も考えた トルコ料理屋編 (集英社文庫)トルコで私も考えた トルコ料理屋編 (集英社文庫)
高橋 由佳利 集英社
在庫あり。
トルコ料理―東西交差路の食風景 (World Cooking)トルコ料理―東西交差路の食風景 (World Cooking)
柴田書店
新品在庫なし。
MEYHANE TABLE 家メイハネで中東料理パーティー (LD&K BOOKS)MEYHANE TABLE 家メイハネで中東料理パーティー (LD&K BOOKS)
サラーム海上 LD&K BOOKS
在庫あり。
トルコ大使の食卓(仮) (TOKYO NEWS MOOK 364号)トルコ大使の食卓(仮) (TOKYO NEWS MOOK 364号)
東京ニュース通信社
在庫あり。
西アジア アフリカ  サウジアラビア トルコ エジプト ナイジェリア ほか (しらべよう!世界の料理)西アジア アフリカ サウジアラビア トルコ エジプト ナイジェリア ほか (しらべよう!世界の料理)
青木 ゆり子 ポプラ社
在庫あり。
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