農で起業する!―脱サラ農業のススメ
杉山 経昌
築地書館 2005/02
この本はどのカテゴリーに分類しようかと困り、「農業」を新設しようか、と思ったけど、結局「ビジネス経営」と二つに分類することにしました。
いやいや、面白い本です。元々がニューズレターやホームページに掲載されていた記事なので、多少内容の重複や話題の「跳び」があるものの、「儲からない」と言われている日本の農業に、外資系サラリーマンからいきなり飛び込み、成功させてしまっています。
それまでの日本の農業で当然と思われていたものを見直し、創意工夫を重ね、データを取り、シミュレーションをして実行。まさに「経営」です。単に作物を作ることが「農業経営」ではないことを示しています。