本を読む
このコーナーではホームページで紹介している各書籍が購入できる複数のネット書店へのリンクを提供しています。

インド料理のレシピ本

 インドへは何度か行ったことがあります。インド料理と聞いて思い出すのはカレーでしょうけど、実際には「カレー」の一言で片づけることができないほど、地域により、また地域内でもバラエティーがあります。日本人がカレーと思っているのは、インドで言えばさしずめ「おかず」といったニュアンスになるのではないかと思います。ちなみに日本のインド料理店で出てくるナンなど、窯で焼いた料理はインド北部のもので、それ以外の地域の料理はあまり見かけません。

 このコーナーでは、インド料理のレシピ・作り方の参考書などを紹介しています。

「ナイルレストラン」ナイル善己の やさしいインド料理「ナイルレストラン」ナイル善己の やさしいインド料理
ナイル 善己 世界文化社
新品在庫なし。
価格は要チェック
5つのスパイスだけで作れる! はじめてのインド家庭料理 (講談社のお料理BOOK)5つのスパイスだけで作れる! はじめてのインド家庭料理 (講談社のお料理BOOK)
香取 薫 講談社
在庫あり。
世界のスープ図鑑:独自の組み合わせが楽しいご当地レシピ317世界のスープ図鑑:独自の組み合わせが楽しいご当地レシピ317
佐藤 政人 誠文堂新光社
新品在庫なし。
価格は要チェック
「ナイルレストラン」ナイル善己のやさしいインド料理「ナイルレストラン」ナイル善己のやさしいインド料理
ナイル 善己 世界文化社
在庫あり。
南インド料理とミールス南インド料理とミールス
ナイル 善己 柴田書店
在庫あり。
ナイルレストランが教える はじめてのインド料理ナイルレストランが教える はじめてのインド料理
ナイル善己 主婦と生活社
在庫あり。
おもてなしタイ料理: 簡単&おしゃれな本格レシピおもてなしタイ料理: 簡単&おしゃれな本格レシピ
シリワン ピタウェイ 誠文堂新光社
在庫あり。
トルコ料理大全: 家庭料理、宮廷料理の調理技術から食材、食文化まで。本場のレシピ100トルコ料理大全: 家庭料理、宮廷料理の調理技術から食材、食文化まで。本場のレシピ100
メフメット ディキメン 誠文堂新光社
在庫あり。
ナイルレストランが教えるはじめてのインド料理ナイルレストランが教えるはじめてのインド料理
ナイル善己 主婦と生活社
新品在庫なし。
価格は要チェック
ひとりぶんのスパイスカレーひとりぶんのスパイスカレー
印度カリー子 山と渓谷社
在庫あり。
Amazon.co.jpアソシエイト
本を読むブログ
関連サイト
Copyright© 有限会社人の森. All rights reserved.