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イタリア料理のレシピ本

 イタリアへは何度か行ったことがあります。イタリア料理と聞いて思い出すのはパスタとピザ、ですが、実際には地域ごとに非常に豊かな肉や魚料理などがあります。イタリア料理のフルコースを一度味わってみると、ファーストフードのイメージが強いイタリア料理への印象が一挙に変わりますよ。

 このコーナーでは、イタリア料理のレシピ・作り方の参考書などを紹介しています。

三ツ星イタリアンシェフが教える魔法のレシピ三ツ星イタリアンシェフが教える魔法のレシピ
ニコ・ロミート エクスナレッジ
在庫あり。
ちょっとオタクなイタリア料理 全20州。あなたの知らない美味しいレシピがきっと見つかる! (HERS book)ちょっとオタクなイタリア料理 全20州。あなたの知らない美味しいレシピがきっと見つかる! (HERS book)
パンツェッタ貴久子 光文社
在庫あり。
「エル・カンピドイオ」吉川敏明のおいしい理由。イタリアンのきほん、完全レシピ (一流シェフのお料理レッスン)「エル・カンピドイオ」吉川敏明のおいしい理由。イタリアンのきほん、完全レシピ (一流シェフのお料理レッスン)
吉川 敏明 世界文化社
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PASTA―基本と応用、一生ものシェフレシピ100PASTA―基本と応用、一生ものシェフレシピ100
真中 陽宙 世界文化社
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イタリアで一番おいしい家庭料理 シチリアのおうちレシピ (講談社のお料理BOOK)イタリアで一番おいしい家庭料理 シチリアのおうちレシピ (講談社のお料理BOOK)
佐藤礼子 講談社
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「ラ・ベットラ」落合務のパーフェクトレシピ (講談社のお料理BOOK)「ラ・ベットラ」落合務のパーフェクトレシピ (講談社のお料理BOOK)
落合務 講談社
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「アクアパッツァ」日髙良実シェフが教えるイタリア魚介料理レシピ「アクアパッツァ」日髙良実シェフが教えるイタリア魚介料理レシピ
日髙 良実 世界文化社
在庫あり。
奇跡のレシピ 京都 祇園3年間だけのレストラン「空」奇跡のレシピ 京都 祇園3年間だけのレストラン「空」
プロジェクト“空” KADOKAWA
在庫あり。
全196ヵ国おうちで作れる世界のレシピ全196ヵ国おうちで作れる世界のレシピ
本山尚義 ライツ社
新品在庫なし。
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極旨パスタ イタリア直伝レシピを究めた本当の美味しさ極旨パスタ イタリア直伝レシピを究めた本当の美味しさ
世界文化社
在庫あり。
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