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イタリア料理のレシピ本

 イタリアへは何度か行ったことがあります。イタリア料理と聞いて思い出すのはパスタとピザ、ですが、実際には地域ごとに非常に豊かな肉や魚料理などがあります。イタリア料理のフルコースを一度味わってみると、ファーストフードのイメージが強いイタリア料理への印象が一挙に変わりますよ。

 このコーナーでは、イタリア料理のレシピ・作り方の参考書などを紹介しています。

「ラ・ベットラ」落合務のパーフェクトレシピ (講談社のお料理BOOK)「ラ・ベットラ」落合務のパーフェクトレシピ (講談社のお料理BOOK)
落合 務 講談社
在庫あり。
人気店が教える 小さなバルの絶品レシピ人気店が教える 小さなバルの絶品レシピ
花本 朗 河出書房新社
在庫あり。
落合 務の家でつくれる本格イタリアン落合 務の家でつくれる本格イタリアン
落合 務 マガジンハウス
在庫あり。
「ラ・ベットラ」落合務のパーフェクトレシピ (講談社のお料理BOOK)「ラ・ベットラ」落合務のパーフェクトレシピ (講談社のお料理BOOK)
落合務 講談社
新品在庫なし。
価格は要チェック
極旨パスタ イタリア直伝レシピを究めた本当の美味しさ極旨パスタ イタリア直伝レシピを究めた本当の美味しさ
世界文化社
在庫あり。
「ラ・ベットラ」落合務のパスタの基本「ラ・ベットラ」落合務のパスタの基本
落合 務 講談社
在庫あり。
低温真空調理のレシピ -ストック編-: 家庭料理の大革命低温真空調理のレシピ -ストック編-: 家庭料理の大革命
川上 文代 グラフィック社
近日発売 予約可
参考価格 1,944円
イタリアで一番おいしい家庭料理 シチリアのおうちレシピ (講談社のお料理BOOK)イタリアで一番おいしい家庭料理 シチリアのおうちレシピ (講談社のお料理BOOK)
佐藤礼子 講談社
新品在庫なし。
価格は要チェック
Sale & pepe [IT] June 2019 (単号)Sale & pepe [IT] June 2019 (単号)
Press Di Distr Stampa Mult Srl
近日発売 予約可
参考価格 1,966円
イタリア料理の基本講座 ~定番料理をもっとみがこう~イタリア料理の基本講座 ~定番料理をもっとみがこう~
落合 務 柴田書店
在庫あり。
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