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イタリア料理のレシピ本

 イタリアへは何度か行ったことがあります。イタリア料理と聞いて思い出すのはパスタとピザ、ですが、実際には地域ごとに非常に豊かな肉や魚料理などがあります。イタリア料理のフルコースを一度味わってみると、ファーストフードのイメージが強いイタリア料理への印象が一挙に変わりますよ。

 このコーナーでは、イタリア料理のレシピ・作り方の参考書などを紹介しています。

「ラ・ベットラ」落合務のパーフェクトレシピ (講談社のお料理BOOK)「ラ・ベットラ」落合務のパーフェクトレシピ (講談社のお料理BOOK)
落合 務 講談社
在庫あり。
参考価格 1,760円
イタリア料理の基本講座 ~定番料理をもっとみがこう~イタリア料理の基本講座 ~定番料理をもっとみがこう~
落合 務 柴田書店
在庫あり。
参考価格 2,750円
人気店が教える 小さなバルの絶品レシピ人気店が教える 小さなバルの絶品レシピ
花本 朗 河出書房新社
在庫あり。
参考価格 1,650円
おうちで本格イタリアン イタリア料理をもっとおいしくつくる方法をプロが教えますおうちで本格イタリアン イタリア料理をもっとおいしくつくる方法をプロが教えます
松原利明 東京書籍
今すぐダウンロードできます。
参考価格 1,056円
「ラ・ベットラ」落合務のパスタの基本「ラ・ベットラ」落合務のパスタの基本
落合 務 講談社
在庫あり。
参考価格 1,650円
トスカーナ 美味の教え: イタリアのおいしい料理54 (単行本)トスカーナ 美味の教え: イタリアのおいしい料理54 (単行本)
古澤 千恵 筑摩書房
在庫あり。
参考価格 1,980円
「エル・カンピドイオ」吉川敏明のおいしい理由。イタリアンのきほん、完全レシピ (一流シェフのお料理レッスン)「エル・カンピドイオ」吉川敏明のおいしい理由。イタリアンのきほん、完全レシピ (一流シェフのお料理レッスン)
吉川 敏明 世界文化社
今すぐダウンロードできます。
参考価格 1,408円
PASTA ―基本と応用、一生ものシェフレシピ100PASTA ―基本と応用、一生ものシェフレシピ100
真中 陽宙(まなか あきお) 世界文化社
在庫あり。
参考価格 1,760円
本当においしく作れる イタリアン きちんと定番COOKING本当においしく作れる イタリアン きちんと定番COOKING
西口 大輔 世界文化社
今すぐダウンロードできます。
参考価格 1,121円
ちょっとオタクなイタリア料理 全20州。あなたの知らない美味しいレシピがきっと見つかる! (HERS book)ちょっとオタクなイタリア料理 全20州。あなたの知らない美味しいレシピがきっと見つかる! (HERS book)
パンツェッタ貴久子 光文社
在庫あり。
参考価格 1,760円
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