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うどんの名店

うどんの名店

各地で食べる、おいしいうどん屋さんのガイドを紹介。わざわざ讃岐まで出かけなくても、東京や大阪にもうどんの名店は沢山あるようです。

うどん手帖 (死ぬまでに一度は食べたい!!全国の名店50+α)うどん手帖 (死ぬまでに一度は食べたい!!全国の名店50+α)
井上 こん standards
今すぐダウンロードできます。
参考価格 880円
だしの研究: だしの仕組みを理解して、自在に使いこなすための、調理とサイエンスだしの研究: だしの仕組みを理解して、自在に使いこなすための、調理とサイエンス
柴田書店 柴田書店
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参考価格 3,300円
DEEN池森秀一の365日そば三昧DEEN池森秀一の365日そば三昧
池森秀一 ぴあ
在庫あり。
参考価格 1,601円
昭和懐かし自販機巡礼 (タツミムック)昭和懐かし自販機巡礼 (タツミムック)
魚谷 祐介 辰巳出版
在庫あり。
参考価格 990円
一度学べば一生役立つ! いつもの料理が変わる だしのとり方 (楽LIFEレシピシリーズ)一度学べば一生役立つ! いつもの料理が変わる だしのとり方 (楽LIFEレシピシリーズ)
小久保 茂紀 笠倉出版社
在庫あり。
参考価格 748円
図解 旨い!手打ちうどんに挑戦―老舗の元主人が教える「江戸手打ち」の技法〈1〉 (おもしろ選書)図解 旨い!手打ちうどんに挑戦―老舗の元主人が教える「江戸手打ち」の技法〈1〉 (おもしろ選書)
藤村 和夫 ハート出版
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参考価格 1,430円
うまい! 大衆そばの本 (名店めぐりと個性派メニュー)うまい! 大衆そばの本 (名店めぐりと個性派メニュー)
坂崎 仁紀 standards
在庫あり。
参考価格 1,430円
首都圏&讃岐のうどんの名店150―最強のUDONツアーズ! 今食べられるもっとも旨い店セレクション首都圏&讃岐のうどんの名店150―最強のUDONツアーズ! 今食べられるもっとも旨い店セレクション
はんつ遠藤 駿河台出版社
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多摩の蕎麦、うどん名店77多摩の蕎麦、うどん名店77
けやき出版 けやき出版
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参考価格 1円
東京老舗の蕎麦名店 (ぴあMOOK)東京老舗の蕎麦名店 (ぴあMOOK)
ぴあ
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