このコーナーではホームページで紹介している各書籍が購入できる複数のネット書店へのリンクを提供しています。

本を読む＞本の紹介

うどん屋開業

自分でうどん屋さんを開業しまおう、うどん店として起業しようという人にお勧めの本を紹介します。

うどん店を開く

うどん屋など、麺類を売るお店を開業するための参考書です。うどん店だけの参考書というのは、意外に見当たりません。蕎麦屋の方が多いですね。月刊 食堂 2007年 05月号では「そばうどん店の新ビジネスモデル」という特集が組まれています。バックナンバーがあるうちに手に入れるほうが良いかも。

	図解 はじめよう!「麺」の店―そば・うどん・ラーメン店 開業・繁盛ノウハウ一切 (DO BOOKS) 原田 諦 同文舘出版 在庫あり。	参考価格 1,728円
	金儲けを目指さない店だけが繁盛する---麺専門店が成功する、もっともシンプルな経営哲学 藤井薫 ダイヤモンド社 通常5～10日以内に発送
	本気のラーメン店開業バイブル 田村 英樹 翔泳社 在庫あり。
	ヤクザの幹部をやめて、うどん店はじめました。 極道歴30年中本サンのカタギ修行奮闘記 廣末 登 新潮社 在庫あり。
	そばうどん2014 (柴田書店MOOK) 柴田書店 在庫あり。
	うどん製麺新奥義術 藤井 薫 大和製作所 在庫あり。
	ライフスタイルとしての蕎麦屋: 自分らしい蕎麦屋の開き方 片倉英統 幹書房 在庫あり。	参考価格 1,728円
	図解不況でも繁盛するラーメン・うどん・そば店の教科書第2版 藤井薫 秀和システム 新品在庫なし。	0新品 10,520円から
	立ち食いそば名店100 首都圏編 最新版 (Gakken Mook) 学研プラス 新品在庫なし。	0新品 12,564円から
	そば店開業マガジン―そば店開業のための81のQ&A・新規開店!注目のそば店 (旭屋出版MOOK) 旭屋出版 新品在庫なし。

	腕ひとつで稼いで、仲間を守れる男になれ! 五島 学 クロスメディア・マーケティング(インプレス) 在庫あり。
	金儲けを目指さない店だけが繁盛する---麺専門店が成功する、もっともシンプルな経営哲学 藤井薫 ダイヤモンド社 通常5～10日以内に発送
	ジョブズの料理人 寿司職人、スティーブ・ジョブズとシリコンバレーとの26年 日経BP社出版局(編集) 日経BP社 在庫あり。
	人生に主導権を取り戻す90分の授業 高橋ひでつう 三才ブックス 在庫あり。
	月刊 食堂 2012年 05月号 [雑誌] 柴田書店 新品在庫なし。
	月刊 食堂 2011年 04月号 [雑誌] 柴田書店 新品在庫なし。	参考価格 1,512円
	月刊 食堂 2010年 04月号 [雑誌] 柴田書店 新品在庫なし。	参考価格 1,512円
	「そば処おおの」開店物語―脱サラ親父の起業奮闘録 大野 誠一 碧天舎 新品在庫なし。
	情熱　世界の麺を変える男の心得６７ (角川フォレスタ) 藤井 薫 KADOKAWA / 角川学芸出版 新品在庫なし。	価格は要チェック

飲食店開業

飲食店一般の参考書も見ておくと良いでしょう。

	はじめての人の飲食店開業塾 (まずはこの本から!) 赤沼 慎太郎 かんき出版 在庫あり。
	成功する飲食店は開業準備で決まる! 宮﨑 代志美 アニモ出版 在庫あり。
	飲食店開業・経営の成功メソッド 鬼頭 宏昌 かんき出版 在庫あり。
	自分でパパッとできるはじめての飲食店開業&経営 第2版 斉藤 俊成 翔泳社 新品在庫なし。
	飲食店開業のための 公的融資獲得 完全マニュアル 引地 修一 TAC出版 新品在庫なし。	0新品 6,383円から
	店長が必ずぶつかる「50の問題」を解決する本 鳥越 恒一 PHP研究所 在庫あり。
	繁盛店は路地裏にあり! 悪立地・低予算でも繁盛する飲食店必勝バイブル 土屋 光正 翔泳社 在庫あり。
	ふつうの女性がカフェを開いて10年続ける方法 飯森 麻純 彩図社 在庫あり。
	繁盛店をつくる立地選び 崎元 則也 日本実業出版社 在庫あり。
	飲食店の開業経営成功読本 旭屋出版 近日発売　予約可