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精進料理のレシピ本

 以前禅寺で5日間くらい座禅を組んだことがあります。その時の食事はもちろん精進料理。肉などは一切使われていませんが、味の豊かさにびっくりしたものです。食に関しても健康志向が強くなっている現在、日本伝統の精進料理を取り入れてはいかがでしょうか。

 このコーナーでは、精進料理のレシピ・作り方の参考書などを紹介しています。

はじめての精進料理はじめての精進料理
高梨尚之 東京書籍
在庫あり。
参考価格 1,650円
精進料理考精進料理考
吉村 昇洋 春秋社
在庫あり。
参考価格 2,090円
お寺ごはんお寺ごはん
青江 覚峰 ディスカヴァー・トゥエンティワン
在庫あり。
参考価格 1,210円
尼寺「三光院」の料理長が教える はじめてのおそうざい精進尼寺「三光院」の料理長が教える はじめてのおそうざい精進
西井 香春 世界文化社
在庫あり。
参考価格 1,980円
簡単! お寺ご飯簡単! お寺ご飯
康祐, 飯沼 徳間書店
在庫あり。
参考価格 1,518円
やまと尼寺 精進日記やまと尼寺 精進日記
NHK「やまと尼寺精進日記」制作班 NHK出版
在庫あり。
参考価格 1,760円
土を喰う日々: わが精進十二ヵ月 (新潮文庫)土を喰う日々: わが精進十二ヵ月 (新潮文庫)
勉, 水上 新潮社
在庫あり。
参考価格 572円
西川玄房和尚のキッチンでつくる 精進料理西川玄房和尚のキッチンでつくる 精進料理
玄房, 西川 淡交社
在庫あり。
参考価格 2,090円
やまと尼寺 精進日記 2 ふたたびの年 (2)やまと尼寺 精進日記 2 ふたたびの年 (2)
NHK「やまと尼寺精進日記」制作班 NHK出版
在庫あり。
参考価格 1,760円
尼寺三光院の毎日やさい精進料理尼寺三光院の毎日やさい精進料理
西井 香春 主婦の友社
在庫あり。
参考価格 1,540円
Amazon.co.jpアソシエイト
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