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精進料理のレシピ本

 以前禅寺で5日間くらい座禅を組んだことがあります。その時の食事はもちろん精進料理。肉などは一切使われていませんが、味の豊かさにびっくりしたものです。食に関しても健康志向が強くなっている現在、日本伝統の精進料理を取り入れてはいかがでしょうか。

 このコーナーでは、精進料理のレシピ・作り方の参考書などを紹介しています。

はじめての精進料理 基礎から学ぶ野菜の料理はじめての精進料理 基礎から学ぶ野菜の料理
高梨尚之 東京書籍
今すぐダウンロードできます。
参考価格 1,188円
食堂いちじくの精進弁当 (立東舎 料理の本棚)食堂いちじくの精進弁当 (立東舎 料理の本棚)
尾崎 史江 立東舎
在庫あり。
参考価格 1,870円
精進料理考精進料理考
吉村 昇洋 春秋社
在庫あり。
参考価格 2,090円
西川玄房和尚の キッチンでつくる精進料理西川玄房和尚の キッチンでつくる精進料理
西川玄房 淡交社
今すぐダウンロードできます。
参考価格 1,463円
尼寺のやさい料理 (素材を生かす精進のこころ)尼寺のやさい料理 (素材を生かす精進のこころ)
西井 香春 家の光協会
在庫あり。
参考価格 1,650円
大原千鶴のお斎(とき)レシピ 素材をたのしむ精進料理大原千鶴のお斎(とき)レシピ 素材をたのしむ精進料理
大原 千鶴 東本願寺出版
在庫あり。
参考価格 1,980円
阿闍梨さまの料理番: もっと知りたい精進料理阿闍梨さまの料理番: もっと知りたい精進料理
鳥居本 幸代 春秋社
在庫あり。
参考価格 1,980円
精進料理 大徳寺・瑞泉寺・永平寺・総持寺精進料理 大徳寺・瑞泉寺・永平寺・総持寺
津田忠男 オクターブ
在庫あり。
参考価格 3,053円
イタリアン精進レシピイタリアン精進レシピ
笹島 保弘 本願寺出版社
在庫あり。
参考価格 1,760円
精進料理 野菜と乾物を生かす精進料理 野菜と乾物を生かす
博, 長島 柴田書店
通常3~4日以内に発送します。
参考価格 5,280円
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