精進料理のレシピ本
以前禅寺で５日間くらい座禅を組んだことがあります。その時の食事はもちろん精進料理。肉などは一切使われていませんが、味の豊かさにびっくりしたものです。食に関しても健康志向が強くなっている現在、日本伝統の精進料理を取り入れてはいかがでしょうか。
このコーナーでは、精進料理のレシピ・作り方の参考書などを紹介しています。
 | はじめての精進料理 高梨尚之 東京書籍 在庫あり。 | 参考価格 1,650円 |
 | 精進料理考 吉村 昇洋 春秋社 在庫あり。 | 参考価格 2,090円 |
 | お寺ごはん 青江 覚峰 ディスカヴァー・トゥエンティワン 在庫あり。 | 参考価格 1,210円 |
 | 尼寺「三光院」の料理長が教える はじめてのおそうざい精進 西井 香春 世界文化社 在庫あり。 | 参考価格 1,980円 |
 | 簡単! お寺ご飯 康祐, 飯沼 徳間書店 在庫あり。 | 参考価格 1,518円 |
 | やまと尼寺 精進日記 NHK「やまと尼寺精進日記」制作班 NHK出版 在庫あり。 | 参考価格 1,760円 |
 | 土を喰う日々: わが精進十二ヵ月 (新潮文庫) 勉, 水上 新潮社 在庫あり。 | 参考価格 572円 |
 | 西川玄房和尚のキッチンでつくる 精進料理 玄房, 西川 淡交社 在庫あり。 | 参考価格 2,090円 |
 | やまと尼寺 精進日記 2 ふたたびの年 (2) NHK「やまと尼寺精進日記」制作班 NHK出版 在庫あり。 | 参考価格 1,760円 |
 | 尼寺三光院の毎日やさい精進料理 西井 香春 主婦の友社 在庫あり。 | 参考価格 1,540円 |
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