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精進料理のレシピ本

　以前禅寺で５日間くらい座禅を組んだことがあります。その時の食事はもちろん精進料理。肉などは一切使われていませんが、味の豊かさにびっくりしたものです。食に関しても健康志向が強くなっている現在、日本伝統の精進料理を取り入れてはいかがでしょうか。

　このコーナーでは、精進料理のレシピ・作り方の参考書などを紹介しています。

	精進料理考 吉村 昇洋 春秋社 在庫あり。	参考価格 2,090円
	はじめての精進料理 高梨尚之 東京書籍 在庫あり。	参考価格 1,650円
	簡単! お寺ご飯 飯沼 康祐 徳間書店 在庫あり。
	やまと尼寺 精進日記 NHK「やまと尼寺精進日記」制作班 NHK出版 在庫あり。
	お寺ごはん 青江 覚峰 ディスカヴァー・トゥエンティワン 在庫あり。
	尼寺「三光院」の料理長が教える はじめてのおそうざい精進 西井 香春 世界文化社 在庫あり。
	西川玄房和尚のキッチンでつくる 精進料理 西川 玄房 淡交社 在庫あり。
	高尾山の「精進」家庭料理 (講談社のお料理BOOK) 坂本 和巳 講談社 新品在庫なし。
	西川玄房和尚の精進料理でつくるデザートおやつ 西川 玄房 淡交社 在庫あり。
	尼寺三光院の毎日やさい精進料理 西井 香春 主婦の友社 在庫あり。