精進料理のレシピ本
以前禅寺で５日間くらい座禅を組んだことがあります。その時の食事はもちろん精進料理。肉などは一切使われていませんが、味の豊かさにびっくりしたものです。食に関しても健康志向が強くなっている現在、日本伝統の精進料理を取り入れてはいかがでしょうか。
このコーナーでは、精進料理のレシピ・作り方の参考書などを紹介しています。
 | はじめての精進料理 高梨尚之 東京書籍 在庫あり。 | 参考価格 1,620円 |
 | 尼寺「三光院」の料理長が教える はじめてのおそうざい精進 西井 香春 世界文化社 在庫あり。 | |
 | 高尾山の「精進」家庭料理 (講談社のお料理BOOK) 坂本 和巳 講談社 在庫あり。 | |
 | お寺ごはん 青江 覚峰 ディスカヴァー・トゥエンティワン 在庫あり。 | |
 | やまと尼寺 精進日記 NHK「やまと尼寺精進日記」制作班 NHK出版 在庫あり。 | |
 | はじめての精進料理 基礎から学ぶ野菜の料理 高梨尚之 東京書籍 新品在庫なし。 | 価格は要チェック |
 | お斎(とき)レシピ みんなでおいしい精進料理 大原千鶴 東本願寺出版 在庫あり。 | |
 | 西川玄房和尚のキッチンでつくる 精進料理 西川 玄房 淡交社 在庫あり。 | |
 | 精進料理 野菜と乾物を生かす 長島 博 柴田書店 通常1～3週間以内に発送 | |
 | 鎌倉 建長寺の精進料理 家庭で作れる名刹の味 世界文化社 在庫あり。 |
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