精進料理のレシピ本
以前禅寺で５日間くらい座禅を組んだことがあります。その時の食事はもちろん精進料理。肉などは一切使われていませんが、味の豊かさにびっくりしたものです。食に関しても健康志向が強くなっている現在、日本伝統の精進料理を取り入れてはいかがでしょうか。
このコーナーでは、精進料理のレシピ・作り方の参考書などを紹介しています。
 | はじめての精進料理 基礎から学ぶ野菜の料理 高梨尚之 東京書籍 今すぐダウンロードできます。 | 参考価格 1,188円 |
 | 大原千鶴のお斎(とき)レシピ 素材をたのしむ精進料理 大原 千鶴 東本願寺出版 在庫あり。 | 参考価格 1,980円 |
 | 西川玄房和尚の キッチンでつくる精進料理 西川玄房 淡交社 今すぐダウンロードできます。 | 参考価格 1,463円 |
 | やまと尼寺 精進日記 NHK「やまと尼寺精進日記」制作班 NHK出版 在庫あり。 | 参考価格 1,760円 |
 | 尼寺「三光院」の料理長が教える はじめてのおそうざい精進 西井 香春 世界文化社 在庫あり。 | 参考価格 1,980円 |
 | お寺ごはん 青江 覚峰 ディスカヴァー・トゥエンティワン 在庫あり。 | 参考価格 1,210円 |
 | 鎌倉 建長寺の精進料理 家庭で作れる名刹の味 巨福山 建長興国禅寺 世界文化社 通常3～4日以内に発送します。 | 参考価格 1,760円 |
 | 簡単! お寺ご飯 康祐, 飯沼 徳間書店 在庫あり。 | 参考価格 1,518円 |
 | 精進料理考 吉村 昇洋 春秋社 通常3～4日以内に発送します。 | 参考価格 2,090円 |
 | 尼寺三光院の毎日やさい精進料理 西井 香春 主婦の友社 今すぐダウンロードできます。 | 参考価格 1,540円 |
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