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精進料理のレシピ本

　以前禅寺で５日間くらい座禅を組んだことがあります。その時の食事はもちろん精進料理。肉などは一切使われていませんが、味の豊かさにびっくりしたものです。食に関しても健康志向が強くなっている現在、日本伝統の精進料理を取り入れてはいかがでしょうか。

　このコーナーでは、精進料理のレシピ・作り方の参考書などを紹介しています。

	はじめての精進料理: 基礎から学ぶ野菜の料理 高梨 尚之 東京書籍 新品在庫なし。	0新品 6,672円から
	お寺ごはん 青江 覚峰 ディスカヴァー・トゥエンティワン 在庫あり。
	新版 高野山の精進料理 学研パブリッシング 在庫あり。
	西川玄房和尚のキッチンでつくる 精進料理 西川 玄房 淡交社 在庫あり。
	土を喰う日々―わが精進十二ヵ月 (新潮文庫) 水上 勉 新潮社 在庫あり。
	お斎(とき)レシピ みんなでおいしい精進料理 大原千鶴 東本願寺出版 在庫あり。
	高野山 一乗院のこころとからだをととのえる精進料理 石和田 聡信 ワニブックス 新品在庫なし。	0新品 6,593円から
	高尾山の「精進」家庭料理 (講談社のお料理BOOK) 坂本 和巳 講談社 在庫あり。
	やまと尼寺 精進日記 NHK「やまと尼寺精進日記」制作班 NHK出版 在庫あり。
	「食事」を正せば、病気、不調知らずのからだになれる ふるさと村のからだを整える「食養術」 秋山 龍三 ディスカヴァー・トゥエンティワン 在庫あり。