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タイ料理のレシピ本

 タイに初めて旅行したのは1985年のことだったと思います。それ以来、タイ料理、私は大好きです。当初はトムヤムクンをどう食べて良いかわからず、香りづけのためのレモングラスまでがりがり齧っていましたが・・・。

 このコーナーでは、タイ料理のレシピ・作り方の参考書などを紹介しています。

タイ料理大全: 家庭料理・地方料理・宮廷料理の調理技術から食材、食文化まで。本場のレシピ100タイ料理大全: 家庭料理・地方料理・宮廷料理の調理技術から食材、食文化まで。本場のレシピ100
味澤 ペンシー 誠文堂新光社
在庫あり。
10分で本格タイごはん10分で本格タイごはん
味澤ペンシー 講談社
在庫あり。
日本人が絶対好きになるタイごはん日本人が絶対好きになるタイごはん
番場 智子 主婦の友社
在庫あり。
料理の四面体 (中公文庫)料理の四面体 (中公文庫)
玉村 豊男 中央公論新社
在庫あり。
かんたん絶品! タイごはん90レシピかんたん絶品! タイごはん90レシピ
味澤ペンシー 主婦の友社
在庫あり。
長澤恵のタイ料理教室長澤恵のタイ料理教室
長澤 恵 マガジンランド
在庫あり。
一生作り続けたいおかず: 50年の名門料理教室のベストレシピ150一生作り続けたいおかず: 50年の名門料理教室のベストレシピ150
田中 伶子 主婦と生活社
在庫あり。
mango Tree Kitchen(マンゴツリーキッチン)――イサーン地方の伝統料理と人気メニュー 32のレシピmango Tree Kitchen(マンゴツリーキッチン)――イサーン地方の伝統料理と人気メニュー 32のレシピ
小島 由夫 ダイヤモンド社
在庫あり。
暮らして恋したバンコクごはん~タイ料理レシピコレクション暮らして恋したバンコクごはん~タイ料理レシピコレクション
下関 崇子 ダコトウキョウ
在庫あり。
本当においしく作れる人気店のタイ・ベトナム・インド料理 (きちんと定番COOKING)本当においしく作れる人気店のタイ・ベトナム・インド料理 (きちんと定番COOKING)
天野 中 世界文化社
在庫あり。
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