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タイ料理のレシピ本

　タイに初めて旅行したのは1985年のことだったと思います。それ以来、タイ料理、私は大好きです。当初はトムヤムクンをどう食べて良いかわからず、香りづけのためのレモングラスまでがりがり齧っていましたが・・・。

　このコーナーでは、タイ料理のレシピ・作り方の参考書などを紹介しています。

	タイ料理大全: 家庭料理・地方料理・宮廷料理の調理技術から食材、食文化まで。本場のレシピ100 味澤 ペンシー 誠文堂新光社 在庫あり。
	長澤恵のタイ料理教室 長澤 恵 マガジンランド 在庫あり。
	料理の四面体 (中公文庫) 玉村 豊男 中央公論新社 在庫あり。
	mango Tree Kitchen(マンゴツリーキッチン)――イサーン地方の伝統料理と人気メニュー 32のレシピ 小島 由夫 ダイヤモンド社 在庫あり。
	一生作り続けたいおかず: 50年の名門料理教室のベストレシピ150 田中 伶子 主婦と生活社 在庫あり。
	かんたん絶品! タイごはん90レシピ 味澤ペンシー 主婦の友社 在庫あり。
	10分で本格タイごはん 味澤ペンシー 講談社 在庫あり。
	50年続く銀座の人気料理教室の熱血レッスン 本当に作りたい料理、ぜんぶ。 (講談社のお料理BOOK) 田中伶子クッキングスクール 講談社 在庫あり。
	日本人が絶対好きになるタイごはん 番場 智子 主婦の友社 在庫あり。
	本当は秘密にしたい 料理教室のベストレシピ 石原洋子 朝日新聞出版 在庫あり。