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タイ料理のレシピ本

 タイに初めて旅行したのは1985年のことだったと思います。それ以来、タイ料理、私は大好きです。当初はトムヤムクンをどう食べて良いかわからず、香りづけのためのレモングラスまでがりがり齧っていましたが・・・。

 このコーナーでは、タイ料理のレシピ・作り方の参考書などを紹介しています。

10分で本格タイごはん10分で本格タイごはん
味澤ペンシー 講談社
在庫あり。
参考価格 1,512円
長澤恵のタイ料理教室長澤恵のタイ料理教室
長澤 恵 マガジンランド
在庫あり。
タイ料理大全: 家庭料理・地方料理・宮廷料理の調理技術から食材、食文化まで。本場のレシピ100タイ料理大全: 家庭料理・地方料理・宮廷料理の調理技術から食材、食文化まで。本場のレシピ100
味澤 ペンシー 誠文堂新光社
在庫あり。
かんたん絶品! タイごはん90レシピかんたん絶品! タイごはん90レシピ
味澤ペンシー 主婦の友社
在庫あり。
mango Tree Kitchen(マンゴツリーキッチン)――イサーン地方の伝統料理と人気メニュー 32のレシピmango Tree Kitchen(マンゴツリーキッチン)――イサーン地方の伝統料理と人気メニュー 32のレシピ
小島 由夫 ダイヤモンド社
在庫あり。
10分で本格タイごはん 10分で本格ごはん10分で本格タイごはん 10分で本格ごはん
味澤ペンシー 講談社
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一生作り続けたいおかず: 50年の名門料理教室のベストレシピ150一生作り続けたいおかず: 50年の名門料理教室のベストレシピ150
田中 伶子 主婦と生活社
在庫あり。
50年続く銀座の人気料理教室の熱血レッスン 本当に作りたい料理、ぜんぶ。 (講談社のお料理BOOK)50年続く銀座の人気料理教室の熱血レッスン 本当に作りたい料理、ぜんぶ。 (講談社のお料理BOOK)
田中伶子クッキングスクール 講談社
在庫あり。
料理の四面体 (中公文庫)料理の四面体 (中公文庫)
玉村 豊男 中央公論新社
在庫あり。
簡単なのに本格派! はじめてのタイ料理 (講談社のお料理BOOK)簡単なのに本格派! はじめてのタイ料理 (講談社のお料理BOOK)
氏家 アマラー 昭子 講談社
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