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タイ料理のレシピ本

 タイに初めて旅行したのは1985年のことだったと思います。それ以来、タイ料理、私は大好きです。当初はトムヤムクンをどう食べて良いかわからず、香りづけのためのレモングラスまでがりがり齧っていましたが・・・。

 このコーナーでは、タイ料理のレシピ・作り方の参考書などを紹介しています。

タイ料理大全:家庭料理・地方料理・宮廷料理の調理技術から食材、食文化まで。本場のレシピ100タイ料理大全:家庭料理・地方料理・宮廷料理の調理技術から食材、食文化まで。本場のレシピ100
味澤 ペンシー 誠文堂新光社
今すぐダウンロードできます。
参考価格 3,080円
10分で本格タイごはん10分で本格タイごはん
味澤ペンシー 講談社
在庫あり。
参考価格 1,540円
タイかあさんの味とレシピ: 台所にお邪魔して、定番のトムヤムクンから地方料理までつくってもらいました!タイかあさんの味とレシピ: 台所にお邪魔して、定番のトムヤムクンから地方料理までつくってもらいました!
路以, 白石 誠文堂新光社
在庫あり。
参考価格 1,650円
日本の調味料と食材で作る ペギーさんのおいしい台湾レシピ日本の調味料と食材で作る ペギーさんのおいしい台湾レシピ
ペギー・キュウ KADOKAWA
在庫あり。
参考価格 1,650円
新装版 長澤恵のタイ料理教室—本場の味がわかる、作れる、プロセスつき新装版 長澤恵のタイ料理教室—本場の味がわかる、作れる、プロセスつき
長澤 恵 マガジンランド
在庫あり。
参考価格 1,572円
ティーヌン流 タイの屋台ごはんティーヌン流 タイの屋台ごはん
味澤 ペンシー 世界文化社
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参考価格 917円
本場の味が気軽に楽しめる パパッと簡単!タイ料理本場の味が気軽に楽しめる パパッと簡単!タイ料理
小林 ひろこ PHP研究所
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参考価格 1,200円
おもてなしタイ料理:簡単&おしゃれな本格レシピおもてなしタイ料理:簡単&おしゃれな本格レシピ
シリワン・ピタウェイ 誠文堂新光社
今すぐダウンロードできます。
参考価格 1,672円
料理の四面体 (中公文庫)料理の四面体 (中公文庫)
玉村 豊男 中央公論新社
在庫あり。
参考価格 713円
アジアのごはんアジアのごはん
ワタナベ マキ 主婦と生活社
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参考価格 1,430円
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