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タイ料理のレシピ本

 タイに初めて旅行したのは1985年のことだったと思います。それ以来、タイ料理、私は大好きです。当初はトムヤムクンをどう食べて良いかわからず、香りづけのためのレモングラスまでがりがり齧っていましたが・・・。

 このコーナーでは、タイ料理のレシピ・作り方の参考書などを紹介しています。

タイ料理大全: 家庭料理・地方料理・宮廷料理の調理技術から食材、食文化まで。本場のレシピ100タイ料理大全: 家庭料理・地方料理・宮廷料理の調理技術から食材、食文化まで。本場のレシピ100
味澤 ペンシー 誠文堂新光社
在庫あり。
10分で本格タイごはん10分で本格タイごはん
味澤ペンシー 講談社
在庫あり。
長澤恵のタイ料理教室長澤恵のタイ料理教室
長澤 恵 マガジンランド
在庫あり。
かんたん絶品! タイごはん90レシピかんたん絶品! タイごはん90レシピ
味澤ペンシー 主婦の友社
在庫あり。
一生作り続けたいおかず: 50年の名門料理教室のベストレシピ150一生作り続けたいおかず: 50年の名門料理教室のベストレシピ150
田中 伶子 主婦と生活社
在庫あり。
タイ・バンコク“緑のどんぶりタイ・バンコク“緑のどんぶり"激ウマ食堂レシピ&ガイド 食堂のおじちゃん、おばちゃんに教えてもらった完全再現レシピ
中村直也 カンゼン
在庫あり。
アジアのごはんアジアのごはん
ワタナベ マキ 主婦と生活社
在庫あり。
本当においしく作れる人気店のタイ・ベトナム・インド料理 (きちんと定番COOKING)本当においしく作れる人気店のタイ・ベトナム・インド料理 (きちんと定番COOKING)
天野 中 世界文化社
在庫あり。
タイ行ったらこれ食べよう!: 地元っ子、旅のリピーターに聞きました。タイ行ったらこれ食べよう!: 地元っ子、旅のリピーターに聞きました。
白石 路以 誠文堂新光社
在庫あり。
タイかあさんの味とレシピ: 台所にお邪魔して、定番のトムヤムクンから地方料理までつくってもらいました!タイかあさんの味とレシピ: 台所にお邪魔して、定番のトムヤムクンから地方料理までつくってもらいました!
白石 路以 誠文堂新光社
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