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トルコ料理のレシピ本

 トルコへは一度も行ったことはありませんが、ヨーグルトを使うなどヘルシーだと聞いています。レバノン料理などの中近東とも、ギリシャ料理とも共通する点があるようですが、ギリシャはトルコに占領された時の影響を受けたのかもしれませんね。

 このコーナーでは、トルコ料理のレシピ・作り方の参考書などを紹介しています。トルコ料理レストランは少なくても、トルコ料理の本は結構出ていますから、家庭でトルコ料理を楽しむのが良いかも。

家庭で作れるトルコ料理家庭で作れるトルコ料理
荻野 恭子 河出書房新社
在庫あり。
参考価格 1,760円
トルコ料理大全: 家庭料理、宮廷料理の調理技術から食材、食文化まで。本場のレシピ100トルコ料理大全: 家庭料理、宮廷料理の調理技術から食材、食文化まで。本場のレシピ100
メフメット ディキメン 誠文堂新光社
在庫あり。
参考価格 3,080円
全196ヵ国おうちで作れる世界のレシピ【第5回 料理レシピ本大賞 特別選考委員賞受賞作】(ライツ社)全196ヵ国おうちで作れる世界のレシピ【第5回 料理レシピ本大賞 特別選考委員賞受賞作】(ライツ社)
本山尚義 ライツ社
在庫あり。
参考価格 1,760円
トルコのパンと粉ものとスープ: 粉もの文化の地に受け継がれる、素朴で味わい深い料理トルコのパンと粉ものとスープ: 粉もの文化の地に受け継がれる、素朴で味わい深い料理
口尾 麻美 誠文堂新光社
在庫あり。
参考価格 1,760円
MEYHANE TABLE 家メイハネで中東料理パーティー (LD&K BOOKS)MEYHANE TABLE 家メイハネで中東料理パーティー (LD&K BOOKS)
サラーム海上 LD&K BOOKS
在庫あり。
参考価格 1,760円
MEYHANE TABLE More! 人がつながる中東料理MEYHANE TABLE More! 人がつながる中東料理
サラーム海上 LD&K BOOKS
在庫あり。
参考価格 1,760円
イスタンブルで朝食を オリエントグルメ旅 : 2 (双葉文庫)イスタンブルで朝食を オリエントグルメ旅 : 2 (双葉文庫)
サラーム海上 双葉社
今すぐダウンロードできます。
参考価格 663円
世界のスープ図鑑: 独自の組み合わせが楽しいご当地レシピ317世界のスープ図鑑: 独自の組み合わせが楽しいご当地レシピ317
政人, 佐藤 誠文堂新光社
在庫あり。
参考価格 2,420円
トルコ家庭料理レシピ集トルコ家庭料理レシピ集
アリ タスバシ アスペクト
在庫あり。
参考価格 1,760円
おいしい中東 オリエントグルメ旅 : 1 (双葉文庫)おいしい中東 オリエントグルメ旅 : 1 (双葉文庫)
サラーム海上 双葉社
今すぐダウンロードできます。
参考価格 683円
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