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ベトナム料理のレシピ本

 以前オーストラリアのダーウィンを旅行した時のこと。国立公園から町に帰ってくるのが遅くなり、レストランの多くが閉まってしまいました。私の母は海外にも慣れておらず、母が食べられそうなものと探しましたが、なかなかありません。そこで見つけたのがベトナム料理店。最初はしり込みしていた母も、スープを一口食べて「おいしい!」。日本人の口にはタイ料理よりもベトナム料理が合うのではないかと思います。

 このコーナーでは、ベトナム料理のレシピ・作り方の参考書などを紹介しています。

はじめてのベトナム料理 ふだんのごはんとおつまみ、デザートはじめてのベトナム料理 ふだんのごはんとおつまみ、デザート
足立由美子 柴田書店
在庫あり。
参考価格 1,760円
ベトナム料理は生春巻きだけじゃない: ベーシックからマニアックまで おいしいレシピ88ベトナム料理は生春巻きだけじゃない: ベーシックからマニアックまで おいしいレシピ88
由美子, 足立 柴田書店
在庫あり。
参考価格 2,200円
ヨヨナムのベトナム料理ヨヨナムのベトナム料理
植松 良枝 文化出版局
在庫あり。
参考価格 1,760円
ベトナムかあさんの味とレシピ: 台所にお邪魔して、定番の揚げ春巻きから伝統食までつくってもらいました!ベトナムかあさんの味とレシピ: 台所にお邪魔して、定番の揚げ春巻きから伝統食までつくってもらいました!
忍, 伊藤 誠文堂新光社
在庫あり。
参考価格 1,760円
アンドシノワーズ: 旧フランス領インドシナ料理アンドシノワーズ: 旧フランス領インドシナ料理
園 健 柴田書店
在庫あり。
参考価格 2,420円
おいしいベトナム料理おいしいベトナム料理
ドゥック・ナム・ファム めこん
在庫あり。
参考価格 2,200円
絶対食べたいベトナムごはん絶対食べたいベトナムごはん
森泉 麻美子 産業編集センター
在庫あり。
参考価格 1,650円
ベトナムのごはんとおかずベトナムのごはんとおかず
髙谷亜由 アノニマ・スタジオ
在庫あり。
参考価格 1,760円
バインミー図鑑: ベトナム生まれのあたらしいサンドイッチバインミー図鑑: ベトナム生まれのあたらしいサンドイッチ
柴田書店 柴田書店
在庫あり。
参考価格 1,760円
10分で本格ベトナムごはん10分で本格ベトナムごはん
フェン・ガップ・ニョン 講談社
今すぐダウンロードできます。
参考価格 1,265円
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