ベトナム料理のレシピ本

　以前オーストラリアのダーウィンを旅行した時のこと。国立公園から町に帰ってくるのが遅くなり、レストランの多くが閉まってしまいました。私の母は海外にも慣れておらず、母が食べられそうなものと探しましたが、なかなかありません。そこで見つけたのがベトナム料理店。最初はしり込みしていた母も、スープを一口食べて「おいしい！」。日本人の口にはタイ料理よりもベトナム料理が合うのではないかと思います。

　このコーナーでは、ベトナム料理のレシピ・作り方の参考書などを紹介しています。

	はじめてのベトナム料理 ふだんのごはんとおつまみ、デザート 足立由美子 柴田書店 在庫あり。	参考価格 1,760円
	ベトナム料理は生春巻きだけじゃない: ベーシックからマニアックまで おいしいレシピ88 由美子, 足立 柴田書店 在庫あり。	参考価格 2,200円
	おいしいベトナム料理 ドゥック・ナム・ファム めこん 在庫あり。	参考価格 2,200円
	アンドシノワーズ: 旧フランス領インドシナ料理 園 健 柴田書店 在庫あり。	参考価格 2,420円
	ハノイと北部地方のベトナム料理100種類 ハノイガイドブック製作委員会 今すぐダウンロードできます。	参考価格 300円
	絶対食べたいベトナムごはん 森泉 麻美子 産業編集センター 在庫あり。	参考価格 1,650円
	ヨヨナムのベトナム料理 植松 良枝 文化出版局 在庫あり。	参考価格 1,760円
	ベトナムかあさんの味とレシピ: 台所にお邪魔して、定番の揚げ春巻きから伝統食までつくってもらいました! 忍, 伊藤 誠文堂新光社 在庫あり。	参考価格 1,760円
	ベトナム家庭料理入門―台所にあがりこんで教えてもらった味 行義, 三浦 農山漁村文化協会 在庫あり。	参考価格 1,823円
	東南アジア ベトナム タイ フィリピン インドネシア ほか (しらべよう!世界の料理) こどもくらぶ ポプラ社 在庫あり。	参考価格 3,190円